轨道送餐设备由厨房出餐口出,沿途经过合理的路线路过所有的。餐桌,轨道高度比餐桌的高度略高,方便顾客取餐,同时这堵“轨道墙”起到一个分隔客人的作用,使得餐厅所进行的各项活动更加有序,方便进行统一的管理与监督。
未来的餐饮市场,除了某些必要的经验老到的厨师,其余的人力工作基本可以用机器人来代替,无人化智能化是未来的趋势。在土地成本物料成本上升的社会中,人力成本是我们目前能够实现节约化的部分。一个高效的,成本低的无人送餐系统,能够给餐厅节省一大笔人力资源支出的同时,还能够利用技术的差异化,主题的差异化,成为该家餐厅异于普通餐厅的特色之处,也能够成为一大流量口,为商家带来巨大的前期流量。之后,只要宣传到位且餐厅本身菜品确有特色与可取之处,就可以产生巨大的商业效益,成长为一家有特色,符合当今社会发展的快节奏的餐饮企业。